Starters
- Prosciutto Crudo Riserva 24 mesi, Salame 3T, Giardiniera Casareccia €16.00
- Culatello Riserva con Crostino al Burro €22.00
- Battuta di Manzo al Coltello, Pane Tostato e Uovo €16.00 (100gr)
€20.00 (200gr) - Coscia Cotta di Cinta alle Erbe con Burrata di Bufala al fumo €16.00
- Flan di Porcini con Spinacino, Salsa ai Formaggi e Petali di Speck €14.00
- Capesante Scottate con Bisque allo Zafferano e Guanciale Croccante €18.00
- Acciughe Pastellate con Salsa Chili Agrodolce e Limone disidratato €14.00
First Course
- Marubini della Tradizione (ai tre Brodi oppure asciutti con Crema di Zucca) €16.00
- Tortelli di Capriolo con Estratto di Ribes e Fiori Montani €16.00
- Agnolotto al Baccalà Mantecato con Cotechino Sbriciolato e Prezzemolo €16.00
- Risotto Carnaroli al Nebbiolo con Miele al Tartufo e Toma €18.00
- Caramelle al Dentice, Pomodorini e Olive con Nero di Seppia e Pesto di Pra €18.00
- Gnocchetti Di Patate ai Frutti di Mare e Katsuobushi €18.00
Main Course
- Brasato di Manzo al Vino con disco di Polenta ai Funghi €18.00
- Filetto di Cervo Scaloppato al Vermouth e Frutti di Bosco €22.00
- Controfiletto Premium alla Piastra con Patate e Sale Maldon €20.00
- Tentacolo di Polpo Piastrato con Salsa Caesar e Patate €18.00
- Code di Gambero in frittura con Maionese al Curry €18.00
- Soufflé di Cavolfiore con Crema di Rapa Rossa €14.00
Extra Menù Grill & co.
Questi Piatti sono sempre accompagnati da Patate al Forno- Tomahawk di Black Aberdeen Angus (800/1200 gr) €7.50 all'etto
- Presa Iberica di Patanegra (500/800gr) €11.50 all'etto
- Stinco Glassato al Forno (650 gr) €18.00
- Tommy Burger
(200gr di Manzo, Bacon, Provola, Cipolle Rosse Caramellate, Insalata, Pomodoro, Pane Arabo) €20.00 - Polp Black Burger
(Tentacolo di Polpo, Crema Tzaziki, Insalata, Pomodoro, Stacciatella di Burrata, Pane Nero ai Cereali) €18.00
Dessert€6.00
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